左大臣　白貴　活性にごり酒　1800ml

野趣あふれるにごり酒！シュワシュワッっとお口の中ではじけます。酵母がまだ生きていてビン内二次発酵中のにごり酒です。いにしえの「どぶろく」を思わせます。　　　　

少しピリッとくる柔らかい酸味の味わいが特徴で、和風シャンパンの名前も頂戴しました！開栓時は十分ご注意ください、元気がよくてシャンパンのようにあふれ出してしまいます。

総じて和食に合いますが、いろいろな吞み方が工夫できそうです。